近日，郴州苏仙区良田镇骑田岭片区7个村一片沸腾，各级各部门赠送的高山禾花鱼苗正在各村集中投放。其中，菜岭村领取4000公斤，大虾尾村领取1000公斤，二渡水村领取1000公斤。翻耕后的田野，绿水荡漾，风起涟漪，小鱼儿穿梭往来，不时冒出头来吐泡换气。当地村民都说，今年春天来得早，去年又下了大雪，今年的禾花鱼、生态有机米一定会迎来大丰收。

　　夹在五盖山、骑田岭两山之间的湘粤孔道良田镇，有4个省级贫困村、2个市级贫困村、2个重点村，怎样帮助贫困村脱贫？怎样保证不返贫，依靠自身的力量和资源走出一条可持续发展之路，为山区群众留下一座带不走的“金山银山”？良田镇的实践值得深思。

　　一蔸好不容易才选准的生姜

　　见者易，学者难。

　　良田镇五大扶贫产业中，每一项的成功都来之不易，二黄姜的成功开发，更富有戏剧性。

　　大山口村位于高高的骑田岭山脉中段，为了脱贫致富，当地群众曾经想过很多办法。种西瓜——当地雨水多，挂果后常常溃烂；种菊花——加工技术不过关，收藏不了多久就发霉。

　　2013年，在多条路都没有走通的情况下，村委会主任黄来安决定带着大家开展新的尝试——种姜。

　　为了稳妥，大家购买了两个品种——桂阳乌龙姜与汝城二黄姜，各试种了30亩。到了收获季节，二黄姜亩产达到2500公斤，成色又黄又亮，非常吸引人。乌龙姜因为“水土不服”，本来是竹节状长条形的成品，到了这里变成了拳头状圆球形。桂阳的加工商说：“我们的产品是罐头包装，你这种姜我们的小坛子装都装不进去。”乌龙姜引种失败。

　　既然乌龙姜不适宜，那就只能一心一意发展二黄姜。2014年，二黄姜种植发展到150亩，收购价达到6元/公斤。每亩产值达到12000元以上。

　　2015年，全村二黄姜的种植拓展至600亩，预计产量将达到100万公斤以上。面对这个庞大的产能，黄来安在深深地思考——这么多生姜，怎么保鲜怎么储存呢？

　　就在这一年，他得知资兴市原彭市乡有一位生姜种植大户有技术，储存的姜很少烂。于是黄来安一次次地买着好酒好烟去这位种植户家套近乎。有一天，黄来安正在这位种植户家吃中饭的时候，突然听到女主人问他丈夫：“你给库里的生姜洒了水没有？”一语点醒梦中人。黄来安突然醒悟，原来库存的生姜要每隔一段时间洒水来保持湿度，从此他掌握了生姜库存保鲜技术。

　　就在这一年，黄来安又带领大家利用自然山洞投资80万元建起了一座仓库，以避开生姜收获时节的低价，等到来年价格回升，别人手中无姜时再 “错峰销售”。

　　2016年和2017年，良田镇种植生姜800多亩，产业拓展到菜岭、大竹山、鱼网、高雅岭等6个村。上海、广州、长沙的生姜批发商们，每次来就拖走几万公斤姜。黄来安坦言：“低于2万公斤，我们不开库门。”

　　以合作社为纽带的生姜种植，为骑田岭片区贫困户脱贫打下了坚实基础。大山口村贫困户黄安株，2017年种植生姜3亩，当年实现生姜种植收入3万元，当年即脱贫。菜岭村贫困户黄永胜种植生姜7亩，一年收入6万元。现在，良田高山生姜专业合作社对接的200多户贫困户，全部脱贫。

　　2016年，合作社又投资60万元，另外利用一座山洞建了一座仓库。合作社的仓储能力达到百万公斤。兼任合作社理事长的黄来安告诉记者，现在他不怕市场价格波动了，因为有了自己的仓库，可以选择时机抛售。现在的关键是亟待有人来投资，开展生姜产品系列加工。面对全镇每年100多万公斤以上的生姜产能，大家觉得不开展深加工实在可惜。

　　一片有着500年以上历史的茶叶

　　火车跑得快，全靠车头带。二黄姜的成功开发，离不开基层干部的勤劳智慧，五庵山米茶的成功开发，也凝聚着各级各部门的心血。

　　五庵山米茶，又称五盖山云雾茶，属于野生小叶茶。据传是由五盖山碧云庵高僧从外地引种而来。后来经过大自然的风力传播、山鼠等小动物的衔籽觅食传播，发展至漫山遍野3000多亩。明清时期，米茶作为贡茶，年年向朝廷进贡。在大集体时代，米茶抵公粮。后来，由于缺乏跟踪抚育管理，这些野生茶在大山中自生自灭，留存不多。到2014年，只剩下有管护的茶地200亩。

　　精准脱贫集结号吹响后，向阳村的村民把目光共同投向了这片野生茶林。扶贫工作队采取以奖代投的方式，村民每复垦一亩野生茶林，奖励500元。2014年，全村茶林恢复到1500亩。村委会又因势利导，组织大家成立了茶叶合作社，集体新造茶叶林47亩，注册了五庵山牌商标，开发了米红、米绿两种茶品。现在，向阳村的茶叶鲜叶收购价达到60元至200元/公斤。曾经一片荒芜的茶山，现在成了全村人的金山银山。

　　一条游向四面八方的鱼

　　“菜岭村，高又高，房屋挂在半山腰；岭高谷深蓑衣田，不是甲等劳力挑不摇。”这首民谣是菜岭村地形地貌的生动写照。该村1093亩水田，全部是梯田，从山沟谷底盘旋而上，直至海拔800多米的骑田岭半山腰。

　　过去，这里虽然一直生产高山禾花鱼，但苦于没有形成品牌，没有人来消费。挑出去卖吧，人家又不信任，认为你掺杂使假。每亩稻田15公斤左右产量的禾花鱼，只能留在家中待客用。菜岭村也自然而然地成了省级贫困村。

　　2015年，面对倒计时的脱贫攻坚任务，菜岭村支书黄文彬坐不住了。全村188户贫困户572名贫困人口，不可能都依靠上级兜底吧。想来想去，黄文彬想到了禾花鱼。

　　当年，村委会组织大家对田埂进行硬化，并购买鱼苗1350公斤，免费发放给村民。8月28日，在良田镇党委、政府的支持下，良田菜岭第一届禾花鱼美食节成功举办。没想到这些山里的土特产，到了节会上，成了海内外游客的抢手货。

　　第一届节会上，全村当年放养500多亩田的禾花鱼被抢购一空，全村的土鸡、土鸭、鸡蛋销售一空。后山漫山遍野的野生猕猴桃，被外地游客以10元/公斤的价格，“强迫”村民采摘一空。整整一个月，全村4家土菜馆和20多户指定接待农户家家爆满。村民黄双信家，是村委会指定的游客接待点，一个月下来，他实现纯收入10000元。连村前公路边上一蔸禾苗豆，都被游客买光了。

　　乡村旅游蕴含着如此广阔的前景，美好的现实激发了菜岭村发展乡村游的信心。他们从优化软、硬环境着手，逐步改善提高。村委会建起了停车场、旅游厕所、文化广场，在谷底河边修建了徒步道、凉亭，统一了菜谱价格，对村民进行了严格的卫生教育与管理。2016年至2017年，该村又连续举办了两届美食节，一届比一届旺。2017年的美食节人满为患，所有的镇、村干部都上路疏导交通。

　　现在，高山禾花鱼成了国家地理标志。菜岭村成了指定生产点，被誉为“中国高山禾花鱼第一村”。禾花鱼产业拓展到吴溪、大竹山等7个骑田岭片区村。

　　黄文彬现在有两个想法，首先修通公路，把村子后山的500亩野生高山杜鹃开发出来，让它变成春夏旅游美景，与秋季的美食节互相呼应。其次是在斋家冲村民集中建房点上，发展民宿游。这里有7户人家，全部是集中统一联建的砖混结构新房，设施齐全，且周边环境洁净，很适合发展民宿游。

　　该镇镇长黄克宇告诉记者，良田的扶贫主导产业还有葡萄和鲜菇，每年到了葡萄采摘季节，镇里都要举办葡萄节，为全镇的数百亩葡萄促销。还有依托芝草农业公司开发的各种鲜菇，现在已经成功进入“湘品入沪”项目，每天为上海市场提供鲜菇。

　　正是依托这些可持续发展产业，截至2017年底，该镇4个省级贫困村、2个市级贫困村，已有5个脱贫摘帽。剩下的鱼网村，计划今年摘帽。（来源：郴州日报 记者 陈晨）